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山東方管廠(chǎng)和你一起重視餐桌上的問(wèn)題今年隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普遍，還有記者朋友們的調查，一系列擺在我們餐桌上的問(wèn)題讓我們膽怯。問(wèn)題蔬菜，問(wèn)題雞，問(wèn)題月餅，問(wèn)題白酒，問(wèn)題奶粉，問(wèn)題零食........數都數不清，中國人都怎么了？半世紀前列強瓜分中國，現在我們想怎么樣？自掘墳墓嗎？
國內白酒行業(yè)陷入塑化劑風(fēng)波后，調味品、飲料企業(yè)也被卷入了這場(chǎng)風(fēng)波�！笆秤玫尼u油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍�！倍潭桃惶�，這條微博就被轉發(fā)15000余條。(據12月23日《長(cháng)江日報》)。
“400倍”之說(shuō)恐怕并不靠譜，但這條微博的價(jià)值并不在于其數據的精準，恰恰在于其揭開(kāi)了塑化劑風(fēng)險的另一面——如果白酒行業(yè)因生產(chǎn)工藝和包裝導致塑化劑含量超標，那么其他工業(yè)化生產(chǎn)的食品，也同樣有這種可能。
這個(gè)風(fēng)險究竟有多大？中國農業(yè)大學(xué)副教授朱毅，曾經(jīng)做過(guò)試驗，證實(shí)塑料包裝的醬油醋可能會(huì )存在一定量的塑化劑；華南農業(yè)大學(xué)副教授柳春紅，在試驗中曾檢出過(guò)半方便面和方便米粉樣品含有塑化劑，而方便面調味醬包中的DBP、DEHP含量，甚至可以超出國家標準近197倍和近114倍；南京農業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院等單位的學(xué)者，在油脂類(lèi)固體食品、油脂類(lèi)液體、蔬菜水果等食品中檢出的塑化劑含量大多超出相應標準。
可見(jiàn)，塑化劑的身影，絕不只在白酒中。然而令人不解的是，相關(guān)的監管標準卻讓人看不懂。對于食品中塑化劑的含量，衛生部把關(guān)很緊，如DEHP最大殘留量為1.5mg/kg。然而，對于用來(lái)制造調味品的香精香料，衛生部卻將鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)總含量放寬為60mg/kg，比前一個(gè)標準高出了數十倍。
塑化劑問(wèn)題給公眾造成的擔憂(yōu)和困擾不言而喻。顯然，公眾不可能在購買(mǎi)食品或調味品前，先查閱相關(guān)論文或做檢測再做決定。且由于塑料制品在日常生活中的應用之廣，人們恐怕再小心翼翼，也很難躲過(guò)塑化劑超標的風(fēng)險。塑化劑是一種公眾并不熟悉的風(fēng)險物質(zhì)，不能只靠媒體和輿論“窮舉式猜測”，反觀(guān)一些發(fā)達國家，對可能被放入嘴中的兒童玩具、與孕婦接觸的醫療器械、食品包裝、飲用水、空氣中的塑化劑含量都有明確而嚴格的限定。
因此，衛生、質(zhì)監部門(mén)和有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )應當盡早接過(guò)媒體和公眾“窮舉式猜測”的工作，徹查各類(lèi)食品以及與人體親密接觸的商品器具，及時(shí)公布塑化劑含量及可能存在的風(fēng)險。并應厘清行業(yè)規范，落實(shí)監管職能，參考域外治理經(jīng)驗，嚴防制度后門(mén)。曾經(jīng)，在PM2.5問(wèn)題上，正是由于公眾的大力推動(dòng)，促成了天氣預報PM2.5指數常態(tài)化。如今面對塑化劑風(fēng)波，有關(guān)部門(mén)順應民情，完善標準，加強監管，公開(kāi)信息，民眾也終將不必再對塑化劑“恐慌”。